导热油厂家为您讲解关于导热油炉的工作原理,希望对您有所帮助!一般在工作中,导热油炉的管道连接处的密封材料应为金属缠绕石墨垫片或膨胀复合石墨垫片,目的是使操作人员掌握导热油炉的基本操作方法,除去导热油中的轻组分和水,使导热油能满足正常使用条件。条件:导热油炉各部件维修后检查验收。水洗后,导热油系统检查无泄漏,相关导热油厂家已全部吹扫更换。经相关人员共同检查,确认符合食用油条件。
导热油生产厂家提醒您注意事项:应严格控制升温速率,出油温度不得大幅度调整,以防止导热油突然沸腾和储油罐溢油。注意进、出口油压的变化。导热油加热到90-120 ℃时,排气量大。当有大量气体时,可适当降低油温,防止导热油和水的混合物从排气管排出。记录导热油的沸腾情况。
烹饪步骤:打开系统辅助排气阀,启动导热油循环泵,使系统中的导热油在冷态下循环至少4小时。高温导热油厂家一般待系统中的导热油完全循环后,开始加热升温。以每小时小于20 ℃的速度升温至50 ℃,并在恒温后循环2小时;然后以每小时小于15 ℃的速度升至80 ℃,恒温循环3小时,再以每小时小于10 ℃的速度升至100 ℃。当导热油温度达到100 ℃时,系统保持恒温,进入脱水排气阶段,导热油温度不能超过130 ℃(注:导热油温度在120-130 ℃时,以热油循环泵出口压力稳定为标志脱气过程是否完成),最后阶段结束后,继续以每小时不超过5 ℃的速度升温至150 ℃。该阶段应保持至少4小时。此时,系统处于排气阶段。当导热油温度达到150 ℃时,系统开始以每小时不超过12 ℃的速度升温至220 ℃。此时,系统处于发光组件阶段。当导热油温度达到220 ℃时,系统开始以每小时不超过10 ℃的速度升温至270 ℃,导热油达到运行条件。
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